本文摘要：食品药品监督管理部门应该创建辖区内餐饮服务经营者的食品安全信用档案，记录许可授予情况、日常监督检查结果、违法行为公安部门、分析等级等情况。 (1)餐饮服务经营者食品安全信用档案中许可授予情况应该还包括以下内容：①核准的餐饮服务经营者名称。②地址。③法定代表人(非法人单位为负贵人)或者业主。 ④许可类别。⑤许可证。⑥均须日期及有效期限。 (2)餐饮服务经营者食品安全信用档案中日常监督检查结果应该还包括以下内容：①监督检查日期。②监督检查的人员。③监督检查的内容及结果。

食品药品监督管理部门应该创建辖区内餐饮服务经营者的食品安全信用档案，记录许可授予情况、日常监督检查结果、违法行为公安部门、分析等级等情况。　　　　(1)餐饮服务经营者食品安全信用档案中许可授予情况应该还包括以下内容：①核准的餐饮服务经营者名称。②地址。③法定代表人(非法人单位为负贵人)或者业主。

④许可类别。⑤许可证。⑥均须日期及有效期限。

　　　　(2)餐饮服务经营者食品安全信用档案中日常监督检查结果应该还包括以下内容：①监督检查日期。②监督检查的人员。③监督检查的内容及结果。④抽查样品名称及数量。

⑤检验项目及结果。⑥现场采行临时控制措施。　　　　(3)餐饮服务经营者食品安全信用档案中违法行为公安部门情况应该还包括以下内容：①立案日期及立案决定书编号。

②案由。③主要的违法事实、情节及证据。④行政处罚决定书编号。⑤行政处罚种类及继续执行结果。

　　　　(4)食品药品监督管理部门应该根据食品安全信用档案的记录，确认餐饮服务经营者的食品安全信用等级。对信用等级不当的餐饮服务经营者应该列人黑名单。减少监督检查成倍；对信用等级较好的，可以必要增加监督检查成倍，但不得免检。

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